Ramazan ayının başlamasıyla iftar sofrası hazırlıkları başladı Bu nedenle 2 gün iftar menüsü hazırladık Kolay Etiler escort yapılabilen yemek tanımlarından oluşan 2 gün iftar menüsü epey güçlü hafif ve besleyici İşte tadı damaklarda kalan hem pratik hem ekonomik iftar yemeği tarifleri
TERBİYELİ KEREVİZ ÇORBASI
Malzemeler
2 adet Etiler escort bayan kereviz
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 5 litre su
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 5 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt escort etiler
Tuz karabiber
Yapılışı
Öncelikle kereviz havuç soğan ve patatesi soyup ve iri iri doğrayıp derin bir tencereye ekleyin Su ve limon suyuyla birlikte sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın Kaynayan karışımı Blender den geçirin Terbiyesi için öbür bir tavada zeytinyağını ısıtıp unu ek edin Un pembeleşmeye başladığında sütü azar azar daima karıştırarak ek edin Terbiyeyi tencereye ekleyin tuz ve karabiberi ek edip karıştırarak 5 10 dakika daha pişirin Kıvamlı olursa sıcak su yahut süt ile açabilirsiniz İftar için çorbanız hazır afiyet olsun
BEYAZ PEYNİRLİ AKDENİZ SALATASI
Malzemeler
5 6 yaprak marul yahut göbek marul
4 adet çeri domates
1 adet salatalık
4 5 adet siyah zeyin
2 dilim beyaz peynir
2 kısım taze soğan
Taze nane
Sosu için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz sirke
Yapılışı
İlk olarak yeşillikleri yıkayıp süzdükten sonra iri iri doğrayıp geniş bir salata kasesine alın Taze soğan dörde böldüğünüz çeri domatesleri ve salatalağı ek edin Sosu için zeytinyağı limon suyu sirke ve tuzu bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin Beyaz peynir ve zeytinlerle süsleyerek servis yapın İftar için salatanız hazır afiyet olsun
ARPACIK SOĞANLI ÇOBAN KAVURMA
Malzemeler
1 kilo dana kuşbaşı et
15 20 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak
3 adet domates
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz Kekik pul biber
1 2 adet defne yaprağı
Yapılışı
Geniş bir tencereye yahut wok tavayı ocağa alın ve ısıtın Isınan tavanın içine etleri 2 adet defne yaprağını ek edip yüksek ateşte etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin Defne yaprağı etlerin kokusunu alır ve beğenilen bir aroma verir Suyunu çeken etlerin içinden defne yapraklarını çıkarın Tereyağını ve sıvı yağı ekleyin Arpacık soğanı ve sarımsakları ek edip 4 5 dakika kavurun Doğradığınız biberleri ve domatesleri ekleyin Kekik hariç baharatları ekleyin ve karıştırın 1 su bardağı sıcak su ekleyip ocağın kısın Kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin Ocaktan almaya yakın kekik ekleyip karıştırın İftar için ana yemeğiniz hazır afiyet olsun
KEŞKÜL
Malzemeler
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı toz badem
1 çay bardağı hindistan cevizi tozu
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Süslemek için
Toz antep fıstığı yahut tarçın
Yapılışı
Derin bir tencerede süt pirinç unu nişasta şeker ve yumurta sarısı karıştın Gereçlerin uygunca karıştığından emin olduktan sonra badem tozu hindistan cevizi tozu ve vanilyayı ekleyin Daha sonra karışım orta ateşte daima karıştırılarak pişin Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte biraz daha pişin ve ocaktan alın Keşkülü kaselere boşaltılır ve soğumaya bırakılır Oda sıcaklığına ulaşan keşkülü toz antep fıstığı yahut tarçınla süsleyerek soğuk olarak servis edebilirsiniz İftar için tatlınız hazır afiyet olsun